記者10日從相關部門獲悉，上海市食品安全委員會近日正式成立，6月底前上海的所有區(qū)縣都將建立食品安全委員會，食品安全被列入各級政府績效考核。

新成立的上海市食品安全委員會由18個部門組成，其主要職責是組織貫徹落實國務院及上海市委、市政府關于食品安全工作的決策部署；分析食品安全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導全市食品安全工作；提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施；督促落實食品安全監(jiān)管責任；組織開展重大食品安全事故的責任調查處理工作；研究、協(xié)調、裁決有關部門監(jiān)管職責不清等問題。

據(jù)悉，6月底前，上海的各個區(qū)縣都將成立食品安全委員會及其辦公室，并建立食品安全工作的責任制、責任追究制、績效考核等制度。政府相關部門將依法從重懲處食品安全違法行為，形成食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢。

為確保全程監(jiān)管、堵塞縫隙，上海市政府10日還頒布實施《關于進一步加強食品安全工作的若干意見》，針對涉及多環(huán)節(jié)、跨部門監(jiān)管的10個領域，如食用農產品監(jiān)管、生豬產品監(jiān)管、“地溝油”和餐廚廢棄物監(jiān)管等，進一步梳理和明確了各部門的職責界面，以實現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫銜接。

與此同時，上海還明確要求生產經營者建立保障食品安全的9項制度，包括源頭管理和溯源制度、供應商實地查驗制度、食品添加劑管理制度、變質和過期食品銷毀制度等，并接受社會的監(jiān)督。

據(jù)統(tǒng)計，作為特大型的消費城市，上海每年消耗各類食用農產品約1000萬噸，其中50%以上的蔬菜、70%的肉禽蛋和80%的糧食依靠外省市供應。