治理地溝油的好辦法
www.fjnet.cn?2013-03-07 16:00? 奚旭初 張威?來源：東南網(wǎng) 我來說兩句
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 《上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》于3月1日起正式施行?！掇k法》取消了目前實(shí)行的繳納垃圾處理費(fèi)的規(guī)定，改為由收運(yùn)單位向生產(chǎn)單位收購餐廚廢棄油脂，促使生產(chǎn)單位不將餐廚廢棄油脂轉(zhuǎn)賣給非法回收商。 地溝油屢禁不止，其中一個(gè)主要原因，就是未能從源頭上阻斷餐廚廢棄油脂回收的非法渠道。治理地溝油問題，餐飲企業(yè)是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以前的規(guī)定，要求餐飲企業(yè)把餐廚垃圾交給環(huán)衛(wèi)部門，不但無償，還需要繳納一筆處理費(fèi)用。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，只賠不賺。相比之下，直接將餐廚廢棄油脂賣給不法回收商，既省力又賺錢，對(duì)餐飲企業(yè)顯然更具誘惑力。 現(xiàn)在，上海采取有償回收的形式，由收運(yùn)單位向飯店收購餐廚廢棄油脂，餐飲企業(yè)不僅不要交錢，而且有利可圖，自然就有了參與餐廚廢棄油脂處理回收的積極性。這樣，政府、餐飲企業(yè)和餐廚廢棄油脂處理單位之間，就形成了互惠共贏的良性產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營模式。斬?cái)嗷厥盏販嫌秃谏骀?，讓不法回收商無機(jī)可乘，可謂是有效解決地溝油問題的好辦法。（福建日?qǐng)?bào)） ——江蘇·奚旭初/文 張威/圖 |
- 責(zé)任編輯:林雯晶
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