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      從“淚光閃閃”中“看”到了什么?

      www.fjnet.cn?2013-03-05 16:25? 安子州?來(lái)源:東南網(wǎng) 我來(lái)說(shuō)兩句

      3月2日上午,全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家工商總局局長(zhǎng)周伯華來(lái)到政協(xié)經(jīng)濟(jì)界駐地報(bào)到。見(jiàn)到瀟湘晨報(bào)記者,“老省長(zhǎng)”熱情地伸出手來(lái)。他剛剛答應(yīng)記者的“專(zhuān)訪”要求,立即就引來(lái)了大批媒體的“圍攻”。談到內(nèi)地市民對(duì)一罐奶粉都缺乏信心的時(shí)候,周伯華幾欲落淚。(3月3日瀟湘晨報(bào))

      男兒有淚不輕彈,只因未到傷心處。一位堂堂的國(guó)家工商總局局長(zhǎng),在眾目睽睽之下,因“一罐奶粉”傷心而幾欲落淚,從局長(zhǎng)的傷心背后,我們看到了高層官員體會(huì)到了民眾的痛心,但更應(yīng)該看到“淚光閃閃”背后重塑“舌尖上的安全”已時(shí)不我待。

      其實(shí),民眾何止是對(duì)奶粉缺乏信心。談起食品安全問(wèn)題,國(guó)內(nèi)民眾似乎限于了一種草木皆兵的狀態(tài),但其中的緣由確實(shí)值得相關(guān)部門(mén)去深思。從蘇丹紅、瘦肉精再到三氯氰胺、地溝油,每一次的食品安全事故無(wú)不撥動(dòng)著民眾本已脆弱的心弦,民眾不禁要問(wèn):我們的食品安全到底怎么了?

      不可否認(rèn),國(guó)內(nèi)的食品監(jiān)管現(xiàn)狀還存在著源頭治理出現(xiàn)“真空”、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制尚未完善、食品安全執(zhí)法整合力度不夠等諸多問(wèn)題,這些食品監(jiān)管體系的缺陷,使得不法企業(yè)乘虛而入。同時(shí),相關(guān)執(zhí)法部門(mén)往往只關(guān)注食品流通的最后一個(gè)環(huán)節(jié),而忽略了食品“從田間到餐桌上”上的各個(gè)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,在這種情況下,食品安全就很容易出現(xiàn)問(wèn)題。

      怎么樣保障“舌尖上的安全”,怎么構(gòu)筑食品安全體系?在這方面,香港的做法值得我們借鑒。它最為關(guān)鍵之處在于其擁有一套科學(xué)有效的食品安全監(jiān)管體系,全面專(zhuān)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、及時(shí)有效的食品安全信息公開(kāi)及定期嚴(yán)格巡查執(zhí)法,構(gòu)筑了一張密不透風(fēng)的“食品安全網(wǎng)”。

      民以食為天,食以安為先。保障民眾“舌尖上的安全”,需要建立以政府為主導(dǎo),政府監(jiān)管、食品生產(chǎn)和消費(fèi)之間形成推進(jìn)食品安全保障水平不斷提升的良性循環(huán)機(jī)制,并做好日常監(jiān)測(cè),及時(shí)公示信息,這樣才能重塑民眾對(duì)食品安全的信心。

      • 責(zé)任編輯:唐麗萍
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