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近日，商務部公布了第二批中華老字號名錄，經(jīng)我省組織申報、推薦的24家企業(yè)（品牌）獲得商務部認定列為中華老字號。2006年，商務部首批認定我省10家中華老字號，加上此次獲評的24家，我省共有34家中華老字號。其中，廈門市占了12家，福州次之，達10家。（海峽都市報2月18日訊）

說起老字號，在上一輩人們口碑中,就是信譽與質量的代名詞。但隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，許多讓人耳熟能詳?shù)睦献痔柶放埔呀?jīng)在激烈的市場競爭中風雨飄搖，甚至陷入瀕臨破產的境地。商務部的一項分析顯示，在尚存的1600多家“中華老字號”中，只有10％迅速發(fā)展，其余70％勉強維持現(xiàn)狀，另外的20％則處于長期虧損的困境，有的甚至已被市場淘汰。曾幾何時門庭若市的老字號現(xiàn)在反而成了點綴。以福州為例，所剩無幾的老字號多為小吃，且多聚集在傳統(tǒng)的商貿重地臺江區(qū)。不過，很難能夠找得齊全，因為在城市改造、歷史變遷中，老字號原先的店面所處的地段地價不斷攀升，租金也是水漲船高。利潤微博的老字號根本無力承擔這一高額支出，只能遷往租金便宜的偏僻地段，門面也越開越小。失去了原來的地緣和人緣優(yōu)勢，老字號品牌價值也在無形中被削弱不少，風光不再。

一些老字號存在很多問題，有管理方面的，有資金方面的，有市場方面的，冰凍三尺非一日之寒。有些老字號永遠只屬于特定人群和特定時代。隨著時代的變遷，不少老字號商品被更新的材料與工藝所替代，甚至一些商品早已鮮有消費市場，這樣的老字號就難有存在的基礎。強扭的瓜不甜，如果實在沒有市場需求，那就應該順其自然，讓消費者和老字號自由戀愛。

老字號品牌企業(yè)多數(shù)缺乏現(xiàn)代營銷觀念，習慣于有什么賣什么，既沒有進行正確的市場定位，也缺少正確的營銷策略；產品技術含量也很低，很多老字號企業(yè)仍然沿襲傳統(tǒng)手工生產，制作工藝主要以手工操作為主，而且科技含量、產品附加值低；大多都是地域性品牌，在某個地域上算得上名牌，許多老字號企業(yè)還有“酒香不怕巷子深”觀念。

時代的發(fā)展要求老字號企業(yè)在傳承其傳統(tǒng)的同時還應適應經(jīng)濟的進步,固步自封,倚老賣老已不能適應社會的需要,創(chuàng)新品牌也應滲透到老字號企業(yè)的生產經(jīng)營活動中。老字號優(yōu)勢在一個“老”字,劣勢也在一個“老”字。因此,要辯證地看待“老”字,要在“新”字上做文章。老字號已老為自豪。正是由于“老”,才使他們缺乏創(chuàng)新精神,倚老賣老,市場表現(xiàn)出一副老態(tài)龍鐘的形象。當我們喝可口可樂和雀巢咖啡的時候,沒人會覺得他們有一百多歲,這就是中外老字號的根本區(qū)別。

老字號應該忘掉自己的年齡,時刻保持年輕的心態(tài),這是向現(xiàn)代品牌轉換的關鍵。因此,要積極推廣“老字號年輕化”工程,到達老字號理念年輕化、體制年輕化、經(jīng)營方式和服務方式年輕化。當有一天老字號真正忘掉了自己的年齡,贏得了更多的青年顧客,老字號在現(xiàn)代品牌道路上才能有新的生命。當然,強調老字號年輕化,并不是完全丟掉傳統(tǒng)。在老字號年輕化過程中,堅守的是品牌的文化內涵,改變的是品牌經(jīng)營思想和經(jīng)營方式。

希望老字號的創(chuàng)新讓我們不僅記住這些老的品牌，還能夠讓他們更加在未來引領潮流。