進(jìn)入12月以來,由于從中央到地方采取多種措施抑制菜價(jià),各地菜價(jià)紛紛回落,有的地方降至30%還多。但在菜價(jià)的漲落中,菜農(nóng)卻沒得到多少實(shí)惠,甚至是成本倒掛。據(jù)新華社13日?qǐng)?bào)道海南菜價(jià)問題的消息披露,??谑行阌^(qū)榮山鄉(xiāng)龍頭下村菜農(nóng)王光日說:“小白菜田頭收購(gòu)價(jià)現(xiàn)在1.4元/公斤,市場(chǎng)卻賣到4元/公斤,這對(duì)菜農(nóng)而言太不公平?!蓖豕馊毡硎荆F(xiàn)在這種價(jià)格,一畦地蔬菜賣400多元,可光化肥、農(nóng)藥等成本投入就達(dá)300多元,加上勞力投入,賣菜收入僅能勉強(qiáng)保證收支平衡。這也就意味著一個(gè)多月純屬白忙活,家庭日常消費(fèi)支出等自然無從保證。
按理,勞資成本上漲帶動(dòng)物價(jià)上漲,菜農(nóng)的蔬菜地頭收購(gòu)價(jià)也理應(yīng)跟隨上漲。而很多情況下地頭蔬菜收購(gòu)價(jià)長(zhǎng)期處于低價(jià)趨穩(wěn)水平。如此一來,生產(chǎn)成本上升,蔬菜田頭收購(gòu)價(jià)下跌,菜農(nóng)自然要面臨虧本。什么原因呢?這與收購(gòu)商有關(guān)。據(jù)蔬菜中間商透露,很多情況下蔬菜從田頭運(yùn)送到蔬菜市場(chǎng)后,并不是直接賣給攤販,有些集中收購(gòu)的“攤販”身份無法確認(rèn),這些人力量很大,多是個(gè)體經(jīng)銷戶。菜價(jià)上漲時(shí),收購(gòu)價(jià)是他們說了算,菜價(jià)下跌時(shí),仍然是他們說了算,為了最大利益,他們不惜各種功夫,在源頭壓低收購(gòu)價(jià),又經(jīng)過多頭中間環(huán)節(jié),到了消費(fèi)者手中,菜價(jià)已漲至四五倍。
這說明,蔬菜生產(chǎn)者無定價(jià)權(quán),消費(fèi)者也從來都是被動(dòng)消費(fèi),從而傷害了菜農(nóng)利益,影響到農(nóng)民生產(chǎn)蔬菜的積極性,如果蔬菜產(chǎn)量下降,供不應(yīng)求,必定為蔬菜價(jià)格再次大漲埋下伏筆。要解決這一問題,最根本的解決辦法還需要菜農(nóng)自己發(fā)展組織規(guī)?;a(chǎn),建立蔬菜產(chǎn)銷機(jī)制,提高蔬菜生產(chǎn)者同中間商的談判話語權(quán)。政府需要加大氣力進(jìn)行培育,建立蔬菜產(chǎn)銷綠色通道,讓菜農(nóng)直接跟蔬菜銷售商進(jìn)行交易,減少繁雜的中間流通環(huán)節(jié),排除滋生流通環(huán)節(jié)層層抬價(jià)的“溫床”。
看來,既要解城市蔬菜的保障問題,又要保證菜農(nóng)的收入得到增加,就需要依托大型龍頭企業(yè),大力發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”“農(nóng)批零對(duì)接”等產(chǎn)銷對(duì)接模式,進(jìn)行組織化生產(chǎn),保證菜農(nóng)蔬菜的收購(gòu)價(jià)。盡量減少蔬菜流通環(huán)節(jié),盡快建立產(chǎn)銷銜接長(zhǎng)效機(jī)制,避免出現(xiàn)一邊打壓蔬菜田頭收購(gòu)價(jià),一邊抬高蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)的狀況,防止蔬菜流通領(lǐng)域兩端都成受害者。中小城市大都有自己的蔬菜基地,蔬菜的零星生產(chǎn)也不少,還可在市區(qū)市場(chǎng)建立菜農(nóng)直銷點(diǎn),鼓勵(lì)菜農(nóng)直接上市銷售,并在稅費(fèi)上給予最大優(yōu)惠,避開中間環(huán)節(jié),讓菜農(nóng)和消費(fèi)者都受益。
只有給菜農(nóng)參與定價(jià)的話語權(quán),并建立起具有長(zhǎng)效機(jī)制的蔬菜綠色通道,才會(huì)減少中間環(huán)節(jié)的高成本,才能避免不法商販的哄抬與炒作,才能讓菜農(nóng)有想頭有奔頭,才能讓消費(fèi)者買得起菜吃得起菜,才能讓蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定在一個(gè)合理的空間。
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