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9月15日，最高人民法院等四部門聯(lián)合發(fā)出通知，要求依法嚴懲危害食品安全犯罪活動，保障人民群眾生命健康安全，“對危害食品安全的犯罪分子，罪當判處死刑的，要堅決判處死刑”。（《楚天都市報》2010年9月16日）

這是迄今為止，國家司法部門針對食品安全犯罪最嚴厲的“警告”了。

過去，每一次涉及食品安全的公共事件發(fā)生，相關部門都要全體出動，來一場暴風驟雨式的大掃蕩，大清理，輔之以嚴查、嚴管，嚴禁、嚴打的紅頭文件，大幅標語。但一陣風頭過去，立刻雨過天晴。三聚氰胺照樣有，奶粉激素無人認。

當然，對危害食品安全的犯罪分子處罰過輕是食品安全事件頻發(fā)的一個因素，但它不是主要因素。中國食品安全犯罪越來越猖狂的主要因素是監(jiān)管缺位。

首先表現(xiàn)在監(jiān)管體制上。從表面看，工商局，技術監(jiān)督局，衛(wèi)生管理部門以及其它政府機構都負有食品安全監(jiān)管職責，權利，但這種你等我靠的多頭執(zhí)法往往會形成“三個和尚沒水喝”的尷尬局面，造成食品安全監(jiān)督的空檔。

其次在監(jiān)管手段監(jiān)管方式上，存在著簡單、粗暴甚至是走過場的無效勞動。不少食品安全監(jiān)管機構，仍然沿用過去一雙手，一雙眼，一只鼻子打天下的老一套，舍得花大價錢改善辦公條件，發(fā)放福利提高待遇，舍不得更新添置檢驗檢測的新儀器，新裝備；習慣于運動式的一陣風執(zhí)法，做不到日日夜夜不離不棄的堅守，與危害食品安全犯罪活動相比，總是稍遜一籌，處處被動。

最關鍵的，一些食品安全監(jiān)管機構把食品安全監(jiān)管當成了一種權力，而不是把它當成一種職責，一種義務。常常背對民眾，把群眾監(jiān)督拋到一邊，人為地陷入單打獨斗的弱勢地位。

《明史》記載，朱元璋曾規(guī)定：官員貪腐60兩銀子一律處以極刑，并毫不留情地斬殺了有貪腐行為的小女婿。但手下官員貪腐依然層出不窮。今天食品安全事件一樁不了一樁正和明代官員的前腐后繼相似，僅靠死刑相威脅，不注意建立全方位的立體監(jiān)管體系是解決不了根本問題的。