中國社科院歐洲研究所研究員田德文表示，當(dāng)某一食品標(biāo)注的成分與實際成分不同的時候，事實上已經(jīng)涉及到了食品安全的問題。在歐洲，一旦和“食品安全”掛鉤，事件往往會變得很嚴(yán)重。最近歐盟、法英等國組織和政府對“馬肉事件”的表態(tài)，能看出他們在盡量淡化事件的影響。

雖然歐盟相關(guān)委員會及高級官員一直在極力滅火，但是歐盟還是處于輿論的風(fēng)頭浪尖上，外界尤其關(guān)注歐盟框架內(nèi)的食品監(jiān)管體制。有評論稱，馬肉風(fēng)波突出顯示了歐盟雖有共同市場，卻沒有統(tǒng)一的監(jiān)管。各國發(fā)展水平不一，食品立法千差萬別，加之食品供應(yīng)鏈過長，一國的監(jiān)管部門難以控制整個鏈條的每個環(huán)節(jié)，致使食品安全漏洞迭出。

東歐供應(yīng)商被批凸顯東西歐矛盾

馬肉事件讓東歐一些國家的肉類供應(yīng)商受到西歐國家的指責(zé)。法國肉制品加工企業(yè)可米吉爾公司稱，問題原材料購自法國斯潘蓋羅公司，后者經(jīng)由一家與荷蘭銷售商存在合同關(guān)系的塞浦路斯企業(yè)，購買到產(chǎn)自羅馬尼亞屠宰場的問題牛肉。對外界指責(zé)，羅馬尼亞食品工業(yè)聯(lián)合會早已反駁，稱法國進(jìn)口商負(fù)有不可推卸的責(zé)任。

“西方的媒體及企業(yè)的說法反映西歐國家對東歐國家不信任，”田德文認(rèn)為，東歐國家的政治和經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化程度與西歐有差距，這些國家涉及到行政監(jiān)管方面的能力比西歐國家弱很多。這一客觀原因是東歐國家受到指責(zé)的主要因素。此外，從主觀因素看，西歐國家對東歐國家一直持有偏見，他們本來就對東歐國家缺乏信任，“馬肉風(fēng)波”事件愈演愈烈，西方各界正在通過推諉責(zé)任、指責(zé)他國以發(fā)泄自己的情緒。

(記者 魏香鏡)