原標(biāo)題：“馬肉丑聞”擊碎歐洲人食品安全自豪感

在剛剛過(guò)去的一個(gè)星期，歐洲人談?wù)撟疃嗟木褪撬^的“馬肉丑聞”。為消除歐洲人對(duì)歐盟嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑，日前，歐盟委員會(huì)決定大搞一場(chǎng)檢測(cè)行動(dòng)，用一個(gè)月時(shí)間，對(duì)幾千個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行DNA以及安全測(cè)試。歐盟委員會(huì)還表示，馬肉事件只是假標(biāo)簽問(wèn)題，并不是食品安全問(wèn)題。歐盟的這些動(dòng)作和表態(tài)能否消除歐洲消費(fèi)者心中的疑慮呢？

在歐洲大陸，包括法國(guó)、德國(guó)、意大利等國(guó)家，人們是吃馬肉的。只是在英國(guó)和愛(ài)爾蘭人們一般不吃馬肉。吃馬肉本身并沒(méi)有任何問(wèn)題，歐洲人不會(huì)因?yàn)橘I(mǎi)了牛肉漢堡包卻吃到了馬肉而有任何身體上的不適。歐洲消費(fèi)者心中最大的不爽是，他們被欺騙了。他們一向理所當(dāng)然地認(rèn)為歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是全世界最嚴(yán)格的，并且為此感到自豪。但現(xiàn)在，他們的這種自豪感遭受了沉重的打擊。他們發(fā)現(xiàn)，歐洲的食物供應(yīng)鏈也存在漏洞，甚至不堪一擊。廠商能在牛肉中加進(jìn)馬肉，并且讓這些產(chǎn)品一路暢通到消費(fèi)者的餐桌上，那個(gè)他們就可以在牛肉中加進(jìn)其它任何東西而不被發(fā)現(xiàn)。如果這個(gè)漏洞被恐怖主義分子利用，后果將不堪設(shè)想。目前，雖然“馬肉丑聞”還沒(méi)有在歐洲公眾中引發(fā)大規(guī)模的恐慌，但歐洲人心理遭受的打擊是巨大的?？梢哉f(shuō)，這是自瘋牛病以來(lái)歐洲大陸發(fā)生的最嚴(yán)重的食品安全危機(jī)。

目前調(diào)查還在進(jìn)行當(dāng)中，結(jié)論也不會(huì)太快出來(lái)?，F(xiàn)在，供應(yīng)商、食品廠、超市以及政府職能部門(mén)都在推卸責(zé)任，相互指責(zé)。提供馬肉的羅馬尼亞供應(yīng)商說(shuō)他們供貨時(shí)明確說(shuō)明這是馬肉，法國(guó)進(jìn)口馬肉的公司說(shuō)被冤枉了，超市說(shuō)他們的經(jīng)濟(jì)損失慘重，聲稱要向食品廠索賠。大家都覺(jué)得很無(wú)辜。最終的調(diào)查結(jié)果會(huì)是什么還有等觀察。有一種說(shuō)法是，歐盟最終有可能會(huì)淡化處理，因?yàn)轳R肉來(lái)自歐盟內(nèi)部，怎么說(shuō)都是一件不光彩的事。如果馬肉來(lái)自美國(guó)或者其它非歐盟國(guó)家，那么歐盟肯定會(huì)大做文章。

有分析指出，“馬肉丑聞”是近幾年經(jīng)濟(jì)危機(jī)和債務(wù)危機(jī)的一個(gè)產(chǎn)物。債務(wù)危機(jī)下，歐洲人的收入減少，便宜食品需求量越來(lái)越大。超市為了銷量要求供貨商降低進(jìn)價(jià)，供貨商又要求食品廠降低成本。在這個(gè)過(guò)程中，不法分子就有機(jī)可乘。比如說(shuō)，羅馬尼亞賣(mài)出的馬肉每公斤價(jià)格只要0.5歐元，而牛肉價(jià)格至少每公斤3歐元，由此可見(jiàn)，“掛牛頭賣(mài)馬肉”取得的非法利潤(rùn)是很可觀的。(記者 金力)