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在德國(guó)做記者，受到政府宴請(qǐng)屈指可數(shù)。在這些少之又少的機(jī)會(huì)中，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者感受到，德國(guó)各級(jí)政府的宴請(qǐng)雖然簡(jiǎn)單，但很體面，充分顯示了節(jié)約、高效的作風(fēng)。

幾年前，記者因?yàn)閰⑴c一個(gè)推進(jìn)中德交流的項(xiàng)目，受到德國(guó)北部小城沃爾夫斯堡市的邀請(qǐng)。沃爾夫斯堡是德國(guó)大眾汽車集團(tuán)所在地，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚。記者看到，請(qǐng)柬上不僅寫明活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、參加大會(huì)的主要人物、活動(dòng)的程序，還寫著賓客每人可得一杯香檳以及自助餐，最后是市長(zhǎng)親筆簽名。

晚宴在博物館大走廊舉行。兩百多位穿著晚禮服的賓客濟(jì)濟(jì)一堂。晚宴實(shí)在不算豐盛，且不說(shuō)連坐的椅子都沒(méi)有，飯菜質(zhì)量跟國(guó)內(nèi)相比差得很遠(yuǎn)：每人除一杯香檳外，還有蔬菜沙拉、火腿腸、奶酪等冷盤，熱菜也就番茄汁燒的肉團(tuán)子、意大利面食和蒸土豆，桌上還放著一條條長(zhǎng)面包，但得自己動(dòng)手切。記者估算了一下，每個(gè)賓客所需的費(fèi)用也就兩歐元左右。但東道主一位文化領(lǐng)域的官員卻說(shuō)，“這飯菜比一般晚宴豐富得多”，平時(shí)官員請(qǐng)客很多時(shí)候得自己掏錢。不過(guò)，在小樂(lè)隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)演奏下，當(dāng)晚賓客們有說(shuō)有笑，氣氛很好。晚宴最后有一個(gè)環(huán)節(jié)，幾位服務(wù)員拿著捐款箱，給兒童公益組織募捐。賓客們自愿拿出幾歐元放進(jìn)捐款箱中，也算沒(méi)有“白吃”政府的晚宴。

還有一次是去年9月，記者與中德兩國(guó)資深媒體人一起參加德國(guó)外交部組織的“中德媒體對(duì)話活動(dòng)”。主辦方在會(huì)議第一天特別強(qiáng)調(diào)，這次活動(dòng)級(jí)別很高，所以還特別在當(dāng)天安排了一次“規(guī)格較高”的宴請(qǐng)。宴請(qǐng)被安排在德國(guó)外交部的職工食堂里。在職工食堂，記者看到，菜譜中主要供應(yīng)幾種套餐，價(jià)格在3歐元到6歐元不等，還有自助的沙拉等。無(wú)論部長(zhǎng)還是普通工作人員都在這里就餐。

食堂上面一層就是外交部為賓客“開(kāi)小灶”的地方。大堂里放著三張長(zhǎng)桌。兩張長(zhǎng)桌邊已經(jīng)坐滿了來(lái)自世界各地的客人。空著的一張長(zhǎng)桌，是為我們準(zhǔn)備的，上面鋪了白桌布，整齊地放著發(fā)亮的餐具。等大家坐下，德國(guó)外交部一位官員致賀詞。之后，就是用餐時(shí)間。主人為大家準(zhǔn)備了“三道菜”：沙拉、德國(guó)特色主食、甜食。此外，主人還為每個(gè)客人提供一杯飲料。一個(gè)半小時(shí)后，官員說(shuō)用餐時(shí)間結(jié)束，大家互相道別。雖然來(lái)自國(guó)內(nèi)的同行驚訝德國(guó)“外交級(jí)別”的宴請(qǐng)如此簡(jiǎn)單，甚至不如德國(guó)人的家宴，但又不得不佩服這種宴請(qǐng)的實(shí)在和體面。

后來(lái)，與德國(guó)一些官員聊起此事才知道，德國(guó)各級(jí)政府雖然也有宴請(qǐng)，但請(qǐng)客的目的是雙方進(jìn)行思想交流、聯(lián)系工作、討論問(wèn)題。因此，他們把禮儀氣氛看得很重，吃只是很次要的方面，一般不在食物的質(zhì)量和數(shù)量上考慮太多，主要是營(yíng)造一種自在、舒適的交流環(huán)境。即使在吃喝上花費(fèi)這么少，官員在請(qǐng)客之前也要填寫“請(qǐng)客計(jì)劃”，吃完飯后，還要報(bào)告請(qǐng)客效果等等。