12月5日至7日，全省食品生產(chǎn)監(jiān)管檢查員培訓(xùn)暨落實企業(yè)主體責(zé)任推進會以線上視頻方式舉行，培訓(xùn)覆蓋省、市、縣、鄉(xiāng)等四級食品生產(chǎn)監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管人員，有效提升全省食品生產(chǎn)監(jiān)管檢查員隊伍業(yè)務(wù)水平，強化基層監(jiān)管能力建設(shè)，推進食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

培訓(xùn)班邀請市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司張士俠處長、劉沐雨副處長，福建農(nóng)林大學(xué)鄭寶東副校長，省質(zhì)檢院食品所黃彬紅主任等專家、學(xué)者講授了“食品添加劑生產(chǎn)和使用監(jiān)管”“《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》解讀”“食品科學(xué)與實踐”“常用的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀”等專題講座。

在主體責(zé)任推進會上，各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)匯報交流了推進食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個責(zé)任”落實以及食用植物油專項整治情況；組織全省近百家大中型食品、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)通過視頻連線的方式，就落實食品安全主體責(zé)任進行了公開集體承諾；并就省局出臺的關(guān)于推動生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任貫徹落實意見和指導(dǎo)意見等兩份文件進行專題解讀。

省局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平出席會議并作指導(dǎo)講話。張劍平總監(jiān)指出，在省委、省政府和國家總局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省局黨組的精心部署下，全省各級食品安全監(jiān)管隊伍秉承習(xí)近平總書記在閩工作期間形成的重要理論創(chuàng)新和實踐探索，系統(tǒng)推進食品安全監(jiān)管工作，取得了較好成績。但是，當(dāng)前我省食品安全風(fēng)險和食品生產(chǎn)監(jiān)管工作仍然面臨一系列困難和挑戰(zhàn)，要求各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，始終堅持人民至上、生命至上，對問題要敢于動真碰硬，真管產(chǎn)管，下真功夫解決，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度做好食品安全工作。

張劍平總監(jiān)強調(diào)，各級食品安全監(jiān)管部門要以黨的二十大精神全面指引食品安全監(jiān)管工作，把食品安全監(jiān)管融入二十大精神中加強貫徹落實。要認(rèn)真抓好“兩個責(zé)任”的工作落實，明確推進企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任的方法步驟、時間進度和具體工作要求，切實督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任；要持續(xù)推進食用植物油和高風(fēng)險行業(yè)整治，聚焦問題較為突出的重點領(lǐng)域、重點地區(qū)、重點產(chǎn)品，深入排查食品安全風(fēng)險隱患；要深入開展食品生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動，推進乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動和小作坊規(guī)范提升行動，確保取得實實在在的效果。要及時處置輿情和投訴舉報，善于從輿情和投訴舉報中發(fā)現(xiàn)問題、風(fēng)險，抓早抓小，防患于未然。要抓好食品安全考核工作，對標(biāo)國務(wù)院食品安全考評細(xì)則、省政府績效考評方案、省局年度工作要點，倒排工期，抓緊推進，確保今年各項工作任務(wù)圓滿完成；要早謀劃，早安排、早制定明年工作思路，推動明年工作再上新臺階。