今年，省委決定實(shí)施“提高效率、提升效能、提增效益”行動(dòng)，省市場(chǎng)監(jiān)管局將開展“三提三效”行動(dòng)作為貫穿全年、覆蓋市場(chǎng)監(jiān)管全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)的一項(xiàng)重要政治任務(wù)。為充分展現(xiàn)全系統(tǒng)開展“三提三效”行動(dòng)風(fēng)采，看高低、顯擔(dān)當(dāng)、見精神，現(xiàn)開設(shè)“‘三提三效’行動(dòng)進(jìn)行時(shí)”專題，聚焦各單位（部門）努力推進(jìn)“三提三效”的“快、優(yōu)、實(shí)”、亮點(diǎn)舉措、進(jìn)展成效、先進(jìn)典型等進(jìn)行系列報(bào)道。

近年來(lái)，省市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府食品安全工作部署，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和省委“提高效率、提升效能、提增效益”行動(dòng)部署要求，堅(jiān)持從嚴(yán)監(jiān)管與服務(wù)發(fā)展并舉，著力推進(jìn)福建食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2021年福建省規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)突破，其中營(yíng)業(yè)收入達(dá)6660.48億元，同比增長(zhǎng)8.7%，位居全國(guó)第四位，繼2017年第七位，2018年第六位，2019、2020年第五位后再次實(shí)現(xiàn)位次躍升。

夯實(shí)基礎(chǔ)，畫好食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“實(shí)線”

著力完善食品安全監(jiān)管制度，修訂《福建省食品安全條例》《福建省食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作規(guī)范（試行）》等法規(guī)制度，推動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理與信用監(jiān)管的有機(jī)結(jié)合，依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施差別化管理，提高監(jiān)管效率。出臺(tái)《福建省非即食燕窩生產(chǎn)許可審查細(xì)則（試行）》、《福建省靈芝、鐵皮石斛、西洋參按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作方案》等技術(shù)文件，將非即食燕窩生產(chǎn)納入食品生產(chǎn)許可管理，推動(dòng)批靈芝、鐵皮石斛、西洋參等作為藥食同源物質(zhì)試點(diǎn)工作，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品持續(xù)健康發(fā)展。

多措并舉，堅(jiān)守食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“紅線”

一是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。2021年以來(lái)，檢查食品生產(chǎn)主體17371家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品生產(chǎn)主體1967家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書1206份，下達(dá)責(zé)令停產(chǎn)通知書22份，責(zé)任約談企業(yè)1393家。圍繞7類常見食品安全風(fēng)險(xiǎn)、16類重點(diǎn)食品，連續(xù)第八年組織開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作。選取4類高風(fēng)險(xiǎn)食品、138家食品生產(chǎn)企業(yè)，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)第三方評(píng)價(jià)。二是注重常態(tài)管控。督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，省內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)全部完成食品安全主體責(zé)任自查和食品安全管理人員抽查考核，覆蓋率達(dá)到100%，合格率為100%，位列全國(guó)前列。三是突出問(wèn)題導(dǎo)向。連續(xù)第4年對(duì)多批次抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行責(zé)任約談，對(duì)問(wèn)題突出的企業(yè)開展飛行檢查，并督促企業(yè)查找原因，整改到位。進(jìn)一步防范食品安全隱患。持續(xù)組織重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展落實(shí)主體責(zé)任公開承諾。

優(yōu)化升級(jí)，提升食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“高線”

一是實(shí)施肉制品、乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，推動(dòng)肉制品、乳制品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品標(biāo)簽等關(guān)鍵點(diǎn)管控，促進(jìn)肉制品、乳制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是實(shí)施食品小作坊規(guī)范提升三年行動(dòng)計(jì)劃，積極培育具有福建特色的名優(yōu)特食品小作坊，鼓勵(lì)和支持各地開展小作坊集中加工區(qū)建設(shè)，探索實(shí)施沙縣、福安、長(zhǎng)泰、晉江等4個(gè)省級(jí)小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)，出臺(tái)《福建省食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法》，推動(dòng)小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)。三是組織開展食品企業(yè)專題調(diào)研，在強(qiáng)化日常監(jiān)管的同時(shí)，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)解難紓困，積極探索福建食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新途徑。