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      夏熬綠豆湯 怎樣最解暑

      2017-07-24 17:17:10?王禹哲?來源:人民網(wǎng)  責(zé)任編輯:蔡秀明   我來說兩句

      原標(biāo)題:夏熬綠豆湯 怎樣最解暑

      清爽可口的綠豆湯無疑是夏季最適宜的飲品之一。不過,你知道綠豆湯如何熬煮飲用,解暑的功效才最強嗎?記者為此采訪了中國人力資源和社會保證部教育培訓(xùn)重點養(yǎng)生專家趙利仁,聽他說說綠豆湯的那些講究吧。

      綠豆湯煮的時間不同,功效也是不同的。如果綠豆湯要想達到解暑的作用,煮豆時就要將豆身煮至裂開、起沙,大約時間在40分鐘到一小時之內(nèi)。如果單純只想要綠豆湯有解毒的功效,那么煮的時間不要超過20分鐘,以免破壞解毒成分。

      需要注意的是,綠豆湯是偏寒性的,所以并不適合脾胃虛寒的人食用,不過也不是這類人就堅決不能喝綠豆湯。這種情況下可以在綠豆湯中加入少許姜片和冰糖一起煮,可緩解寒性。喜愛香甜蜂蜜的讀者可以在綠豆湯中加入蜂蜜,解毒的效果可以說是事半功倍。

      那么,綠豆湯煮完,論解暑效果,是溫著喝好?還是涼著喝好呢?趙利仁說,中藥中滋補類的通常都偏熱時服用,而一些清熱解毒的都需偏涼時服用,綠豆是屬于后者,所以涼喝比溫喝解暑效果更好。

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