誰(shuí)來(lái)封堵保健品違法添加安全漏洞
隱蔽性強(qiáng)、不易監(jiān)管的非法添加物質(zhì),在缺乏完整科學(xué)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的保健品市場(chǎng),“橫沖直撞”、“零敲碎打”式執(zhí)法已不能勝任
文/《瞭望》新聞周刊記者
王存福周琳李斌
“你喝的酒里可能加了‘藥’?!北O(jiān)管部門(mén)近期公布的69種保健酒違法添加化學(xué)物質(zhì),引發(fā)公眾對(duì)食品安全高度關(guān)注。隨著公眾對(duì)保健需求的增加,保健品市場(chǎng)近年來(lái)高速增長(zhǎng),但由于保健品缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),添加物質(zhì)隱蔽性強(qiáng),不易監(jiān)管,危害性也更久遠(yuǎn)。
多位受訪人士告訴《瞭望》新聞周刊記者,解決保健品安全問(wèn)題,不能依靠“零敲碎打”式的執(zhí)法,而應(yīng)進(jìn)行立法保障,通過(guò)嚴(yán)厲處罰,增加企業(yè)的違法成本,創(chuàng)新監(jiān)管手段,形成高壓打擊的溯源長(zhǎng)效機(jī)制。
違法添加和宣傳的重災(zāi)區(qū)
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前在官網(wǎng)發(fā)布通告稱,51家企業(yè)生產(chǎn)的69種保健酒、配制酒中違法添加了西地那非(俗稱“偉哥”的藥品成分)等化學(xué)物質(zhì),其中不乏海南椰島鹿龜酒等知名品牌和企業(yè)。
事實(shí)上,這并非保健酒違法添加的首次曝光。2014年以來(lái),湖北、廣西多地就有酒廠因在保健酒中添加“偉哥”成分藥物,其負(fù)責(zé)人被刑拘,甚至以涉嫌銷(xiāo)售有毒、有害食品罪被公訴。作為一種治療男性勃起功能障礙的常用藥物,西地那非不僅出現(xiàn)在保健酒中,也常被添加在性保健品中,多次在路邊的性保健用品店中被查出。
今年6月2日,廣西柳州食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)柳州市柳南區(qū)桂坤酒廠進(jìn)行突擊檢查,隨機(jī)抽取酒廠生產(chǎn)銷(xiāo)售的“金鍋功夫酒”送檢。經(jīng)檢驗(yàn),送檢的“金鍋功夫酒”含有西地那非等禁止添加于食品的化學(xué)物質(zhì)。隨后6月13日、7月23日,執(zhí)法人員分別對(duì)提供配制酒原料的柳州市高新區(qū)綠神生物有限公司和另一家生產(chǎn)“柳霸神養(yǎng)生酒”的柳州市德順酒廠依法進(jìn)行查處。經(jīng)抽樣檢驗(yàn),查獲的三種酒均含有西地那非、他達(dá)拉非等非法添加的化學(xué)物質(zhì)。目前,兩家企業(yè)的負(fù)責(zé)人已被警方逮捕。
柳州市食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)樊貴誠(chéng)告訴記者,檢驗(yàn)結(jié)果顯示,不同批次的“金鍋功夫酒”西地那非含量并不一樣,含量最高的達(dá)到1000毫升超過(guò)1000毫克。這種酒以每瓶125毫升的小瓶包裝,相當(dāng)于一瓶酒里有超過(guò)120毫克西地那非。而美國(guó)輝瑞公司生產(chǎn)的“偉哥”,一粒含量一般是50毫克西地那非,“也就是說(shuō),一瓶功夫酒里相當(dāng)于有兩顆‘偉哥’?!狈F誠(chéng)說(shuō)。
長(zhǎng)期以來(lái),保健食品一直是違法添加和宣傳的重災(zāi)區(qū),主要表現(xiàn)在三個(gè)方面:一是保健食品中添加藥品成分,在所謂的性保健品和減肥類(lèi)、降血糖類(lèi)保健食品中添加藥品成分比較常見(jiàn),如保健酒案例。再例如,2010年,我國(guó)就已經(jīng)正式把“西布曲明”納入違禁藥品名單,但在減肥類(lèi)藥品中被查出的消息仍屢見(jiàn)報(bào)端。
二是普通食品冒充保健食品宣傳,或保健食品自身夸大宣傳。例如,僅2014年一季度,國(guó)家食藥監(jiān)總局披露的違法保健食品廣告就多達(dá)5632次;
三是用非食用物質(zhì)加工或冒充名貴藥材,在保健品中添加多種違禁成分等,例如2011年曝光的血燕亞硝酸鹽超標(biāo)事件。此外,盜號(hào)、偽號(hào)、套號(hào)、串用批準(zhǔn)文號(hào)等現(xiàn)象在保健食品領(lǐng)域也依然多發(fā)。
五大因素驅(qū)使違法行為不止
綜合來(lái)看,除市場(chǎng)自身利益驅(qū)動(dòng)外,監(jiān)管手段不充分等因素也在一定程度上使得保健品違法添加物質(zhì)變得更加隱蔽和頻繁。
——低成本高利潤(rùn)使廠家冒險(xiǎn)違法。一家售賣(mài)西地那非的化工廠家給記者算了一筆賬,1克西地那非價(jià)格在0.8元左右,買(mǎi)得多還可以再降價(jià),這種原料百分百溶于酒,加到酒里按照用量一般是100克(2兩)酒中添加80~120毫克,也就是說(shuō)0.8元的西地那非可以加入到2斤左右的保健酒中,成本可以忽略不計(jì)。
“根據(jù)提供的配比,桂坤公司利用廉價(jià)購(gòu)買(mǎi)的原酒進(jìn)行勾兌生產(chǎn)‘功夫酒’,按西地那非的用量和價(jià)格計(jì)算,每瓶酒只需要0.25元的藥物成本,而這些酒每瓶售價(jià)達(dá)到三四十元,利潤(rùn)相當(dāng)可觀?!绷菔泄簿种伟簿熘ш?duì)食品藥品犯罪偵查大隊(duì)教導(dǎo)員張峰說(shuō)。
“有市場(chǎng)基礎(chǔ),才會(huì)有利益驅(qū)動(dòng)下的違法沖動(dòng)?!鄙虾J惺称匪幤繁O(jiān)管局一位監(jiān)管人員說(shuō),國(guó)家衛(wèi)計(jì)委核準(zhǔn)的保健食品的27項(xiàng)功效中,根本沒(méi)有改善或提高性功能這一項(xiàng),也就是說(shuō)我國(guó)從未批準(zhǔn)過(guò)任何一種性保健品上市。
——保健品缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。保健品產(chǎn)銷(xiāo)不能說(shuō)無(wú)標(biāo)準(zhǔn),但尚未形成完整科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)體系。中國(guó)保健協(xié)會(huì)市場(chǎng)工作委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王大宏表示,保健酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)都很抽象,缺少對(duì)源頭、標(biāo)識(shí)、功效等方面的具體規(guī)定,導(dǎo)致一些保健酒企業(yè)鋌而走險(xiǎn),鉆市場(chǎng)空子。
此外,保健酒行業(yè)入市門(mén)檻較低,總體而言對(duì)技術(shù)和資金的要求不很高,造成諸多企業(yè)蜂擁而入,良莠不齊、魚(yú)龍混雜,形成產(chǎn)能過(guò)剩、產(chǎn)品過(guò)多、競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度、廣告過(guò)濫的亂局,一些企業(yè)為了生存,不惜違法添加物質(zhì)。
——場(chǎng)外交易頻繁,監(jiān)管部門(mén)手段不足。凱旋門(mén)、福佑門(mén)保健品市場(chǎng),是上海兩家主要的保健品專(zhuān)營(yíng)市場(chǎng),同時(shí)也是華東地區(qū)比較重要的保健品批發(fā)市場(chǎng)。執(zhí)法人員在日常監(jiān)督中發(fā)現(xiàn),一些經(jīng)營(yíng)者采用柜臺(tái)展示與產(chǎn)品交易分開(kāi)進(jìn)行、場(chǎng)內(nèi)談價(jià)場(chǎng)外提貨等方式,想方設(shè)法地規(guī)避監(jiān)管。有執(zhí)法人員曾在柜臺(tái)產(chǎn)品檢查之外,抽查了市場(chǎng)門(mén)口的一輛物流車(chē),并在裝卸的貨物中發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,結(jié)果沒(méi)有一戶經(jīng)營(yíng)者承認(rèn)是貨主。
——大流通市場(chǎng)中,跨地區(qū)溯源較難。監(jiān)管部門(mén)一旦要追蹤溯源,就涉及到跨地區(qū)調(diào)查和執(zhí)法,協(xié)調(diào)難度比較大。保健品“大流通”的特點(diǎn),還表現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售方面。近年來(lái),網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售已逐步趕超傳統(tǒng)店鋪銷(xiāo)售模式,成為保健品銷(xiāo)售的重要渠道。目前,我國(guó)的法律法規(guī)并不禁止網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售保健品行為,但對(duì)這些虛擬店鋪銷(xiāo)售的產(chǎn)品如何監(jiān)管,同樣是擺在監(jiān)管部門(mén)面前的難題。
——洗腦式營(yíng)銷(xiāo)、夸大宣傳,事后維權(quán)難度大。我國(guó)消費(fèi)者一直存有“養(yǎng)生”的概念,各種名貴中藥材“包治百病”的說(shuō)法也深入人心。例如,瑪卡本是原產(chǎn)南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物,在引入中國(guó)后就被渲染得非常神奇而價(jià)格飆漲。由于保健品副作用隱蔽性強(qiáng),或消費(fèi)者羞于維權(quán)等均無(wú)形中增加了維權(quán)難度。
建立溯源監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制
“不管是保健食品還是普通食品,均不能在其中加入西藥成分。”中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王中說(shuō),在食品中加入西藥成分是違法行為,同時(shí)由于存在用量不準(zhǔn)等問(wèn)題,很可能造成服用者心率過(guò)速等嚴(yán)重問(wèn)題。王中說(shuō),由于中藥成分見(jiàn)效慢,當(dāng)前在保健食品中加入西藥的問(wèn)題較為普遍,擾亂了保健食品市場(chǎng),有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)化學(xué)原料藥的管理,以盡可能消除非法添加行為發(fā)生。
多位專(zhuān)家認(rèn)為,人命大于天,對(duì)食品安全問(wèn)題必須采取嚴(yán)打措施,并且要形成長(zhǎng)效機(jī)制,杜絕“零敲碎打”式的查處。
厲曙光建議,現(xiàn)階段保健食品監(jiān)管的依據(jù)為《保健食品管理辦法》,而保健食品監(jiān)管的直接依據(jù)《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》,經(jīng)過(guò)多次修改和征求意見(jiàn),至今尚未出臺(tái),這對(duì)統(tǒng)一食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的執(zhí)法尺度造成了一定的影響。因此,應(yīng)盡快出臺(tái)相關(guān)條例,并根據(jù)該條例對(duì)現(xiàn)有保健食品法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定進(jìn)行系統(tǒng)完善,建立健全保健食品法律法規(guī)體系。
此外,專(zhuān)家認(rèn)為,可以通過(guò)修訂相關(guān)法律法規(guī),增加運(yùn)輸藥品和保健品的相關(guān)責(zé)任條款,明確運(yùn)輸方的法律責(zé)任,加強(qiáng)物流公司、快遞公司的行業(yè)自律,建立與公安、運(yùn)輸主管部門(mén)的協(xié)作機(jī)制,以斬?cái)噙@些偽劣產(chǎn)品的運(yùn)輸渠道。
有監(jiān)管人員介紹,很多網(wǎng)絡(luò)商家聲稱其在“北京”,可實(shí)際上進(jìn)貨、倉(cāng)庫(kù)等都不在北京,甚至店主本人也不在北京,監(jiān)管部門(mén)接到消費(fèi)者的類(lèi)似投訴,通常很難查到來(lái)源。所以,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等新情況,要采取技術(shù)手段,適時(shí)創(chuàng)新監(jiān)管手段,不讓網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等鉆了食品安全監(jiān)管的空子。
也有人建議通過(guò)重罰增加違法成本,加強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)。食品安全法對(duì)食品添加劑的要求是在產(chǎn)品質(zhì)量上“確保安全”,在工藝技術(shù)上“確有必要”,非法添加、超范圍添加為法律所不允許。因此,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),必須重罰,否則一旦違法成本太低,食品安全問(wèn)題也會(huì)再次死灰復(fù)燃。此外,也要引導(dǎo)與監(jiān)管并行,增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)。
通過(guò)入刑震懾犯罪。最高檢偵查監(jiān)督廳廳長(zhǎng)黃河曾指出,有的地方偏重通過(guò)行政處罰的方式查處食品違法案件,習(xí)慣于“以罰代刑”,存在地方保護(hù)主義的傾向,還有地方行政執(zhí)法機(jī)關(guān)刻意隱瞞食品安全事件,有意降低案件的危害性等。專(zhuān)家指出,食品安全事件一經(jīng)發(fā)現(xiàn),一旦造成嚴(yán)重后果,達(dá)到一定量級(jí)就當(dāng)入刑,而不能“以罰代刑”。
多位基層執(zhí)法人員認(rèn)為,應(yīng)該加強(qiáng)原料藥的銷(xiāo)售管理,從源頭打擊非法添加化學(xué)藥品,確保銷(xiāo)售渠道合法、規(guī)范、確保所銷(xiāo)售的原料藥均能追蹤。一是明確原料藥銷(xiāo)往的合法單位,如擁有相應(yīng)劑型生產(chǎn)范圍和藥品GMP認(rèn)證及批準(zhǔn)文號(hào)的藥品生產(chǎn)企業(yè)、擁有原料藥批發(fā)范圍和藥品GSP證書(shū)的藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、擁有相應(yīng)制劑范圍和制劑批準(zhǔn)文號(hào)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑室;二是要建立化學(xué)原料藥銷(xiāo)往單位的檔案,使原料藥流向可追蹤,確保藥品在合法范圍內(nèi)銷(xiāo)售;三是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,對(duì)于銷(xiāo)售原料藥不能追蹤、不按規(guī)定索取或者開(kāi)具稅票與銷(xiāo)售出庫(kù)單等違法違規(guī)行為,要從嚴(yán)查處;四是要加大對(duì)網(wǎng)上售藥行為的巡查和規(guī)范力度。□
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