記者走訪：在售產(chǎn)品中3款已標(biāo)清成分

昨日上午，記者走訪市內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn)，在售的“老干媽”產(chǎn)品有近十種，其中食品標(biāo)簽中標(biāo)明有花生的3款產(chǎn)品：“老干媽”油辣椒、“老干媽”辣三丁油辣椒和“老干媽”香菇油辣椒。

在上述這些表明含有花生成分的產(chǎn)品中，用肉眼明顯可以看到內(nèi)含花生顆粒。而其他沒有標(biāo)明含有花生成分。

國家標(biāo)準(zhǔn)：若含有可能過敏成分應(yīng)標(biāo)明

我國早在2012年4月20日就頒布了國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），規(guī)定可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示，這些食品包括花生及其制品、大豆及其制品、魚類及其制品等。并且強(qiáng)調(diào)：如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表鄰近位置加以提示。

而美國、歐盟、日本、澳大利亞等對于過敏標(biāo)識的管理非常嚴(yán)格。以美國為例，美國早在2006年1月1日就已經(jīng)實(shí)施《食品過敏原標(biāo)簽和消費(fèi)者保護(hù)法案》，規(guī)定所有在美國銷售的包裝食品，必須符合有關(guān)食品過敏原標(biāo)注要求，其中過敏原主要指牛奶、蛋、魚類、甲殼貝類、樹堅(jiān)果類、小麥、花生、大豆、芝麻等成分。對于含有未聲明過敏原的產(chǎn)品，美國FDA可能會要求產(chǎn)品召回。

敏感體質(zhì)的消費(fèi)者在購買食品時(shí)，應(yīng)留意配料表一欄，注意區(qū)分食品中所含的花生、魚蝦、麩質(zhì)、雞蛋、牛奶、堅(jiān)果等過敏原成分。