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當(dāng)賣(mài)菜這一職業(yè)由傳統(tǒng)的商業(yè)模式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃穸鄻拥馁u(mài)菜方式，菜販們也變得更加職業(yè)化，更像城里人。隨著老一代菜販因?yàn)槟昙o(jì)和身體原因紛紛退休，加上各種社會(huì)因素的推動(dòng)，年輕一代的菜販開(kāi)始在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上登臺(tái)亮相，這些80后、90后的“菜二代”們子承父業(yè)，做起了蔬菜買(mǎi)賣(mài)。人們傳統(tǒng)觀念中的賣(mài)菜人形象，正在被這些“菜二代”們一點(diǎn)點(diǎn)改變著。

吃苦不輸父母

21歲的李珊珊是個(gè)名副其實(shí)的“90后”，來(lái)自江西廣豐的她目前和男朋友在近江村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里共同打理一個(gè)賣(mài)菜的攤位，將生意從做了十多年蔬菜經(jīng)營(yíng)的父母手里接了過(guò)來(lái)，是個(gè)典型的“菜二代”小攤主。而李珊珊的父母親則回到江西老家去生活了，正在老家替他們蓋婚房。

上午十點(diǎn)半，記者來(lái)到近江村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。李珊珊的菜攤就在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入口的電子屏底下，是市場(chǎng)里的“黃金商鋪”。李珊珊正捧著一大碗面匆忙地吃著，這是她的早飯。

李珊珊告訴記者，賣(mài)菜的生活十分辛苦，常常吃了上頓顧不上下頓。每天凌晨一點(diǎn)，李珊珊要開(kāi)著小面包車(chē)前往勾莊批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，打理完貨品到達(dá)近江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已近凌晨4點(diǎn)，卻顧不上休息，抓緊整理攤位，并將一部分蔬菜批發(fā)給周邊的一些小商戶(hù)，再開(kāi)始一天的賣(mài)菜生活。這樣片刻不停的忙碌要持續(xù)到下午6、7點(diǎn)才能結(jié)束。

雖然當(dāng)上“菜二代”的時(shí)間不長(zhǎng)，李珊珊對(duì)“賣(mài)菜業(yè)務(wù)”已經(jīng)十分熟練。最初接觸賣(mài)菜時(shí)，她連電子秤都看不懂。雖然還年輕，但在賣(mài)菜這一行上，李珊珊的成績(jī)絲毫不輸給父母親。她與男友省吃?xún)€用，每天起早貪黑，不僅是為了多賺錢(qián)，更是因?yàn)榻邮质卟藬偟囊环葚?zé)任心。

喜歡賣(mài)干凈的菜

兩年前，李珊珊從江西一所中專(zhuān)學(xué)校財(cái)務(wù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，在杭州下沙的一個(gè)小公司做實(shí)習(xí)出納。后來(lái)母親身體不適，她去菜攤幫忙，一來(lái)二去當(dāng)起了專(zhuān)職的“菜二代”。

李珊珊頗有心得地表示，要在這么多蔬菜攤位中取得優(yōu)勢(shì)，要靠跑量。幸運(yùn)的是，她靠抽簽分配而獲得了位置不錯(cuò)的攤位，銷(xiāo)量會(huì)比其他人略高一些。但是，要長(zhǎng)期保持這種優(yōu)勢(shì)還得靠薄利多銷(xiāo)。和父輩的經(jīng)營(yíng)方式不同的是，平時(shí)她與男友會(huì)定期給一些中等規(guī)模的餐館供貨，增加固定的跑貨量。李珊珊還用比批發(fā)市場(chǎng)略高的價(jià)格將菜賣(mài)給附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小菜販。李珊珊開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)拓展客戶(hù)網(wǎng)絡(luò)。

雖然賣(mài)菜的生活比做財(cái)務(wù)工作時(shí)辛苦許多，但一個(gè)月下來(lái)也能做出八、九千的營(yíng)業(yè)額，生活基本不愁。

除了拓寬銷(xiāo)售渠道，李珊珊在銷(xiāo)售品種上也有過(guò)一番考量?！斑^(guò)去父母是做青菜這些水菜的，水菜吃的人多，生意容易做，但賣(mài)水菜最苦，需要花很大的力氣打理收拾，因?yàn)槭纸?jīng)常浸在水里，冬天總是滿(mǎn)手的凍瘡。現(xiàn)在我固定賣(mài)花菜、番茄、蓮藕等干凈清爽的蔬菜，生意也不錯(cuò)，打理起來(lái)也輕松，甚至可以跑更多的量?！?/p>

“父輩們賣(mài)菜，有時(shí)只為維系基本生活，保本經(jīng)營(yíng)，沒(méi)想過(guò)拓展業(yè)務(wù)，而我們不僅要追求保本，更渴望創(chuàng)造更多利潤(rùn)?！贝藭r(shí)的李珊珊已經(jīng)沒(méi)有了起初賣(mài)菜時(shí)的生澀，更多的是對(duì)這份職業(yè)滿(mǎn)心的規(guī)劃與希冀。

收攤后喜歡逛街吃飯

在市場(chǎng)里久了，一個(gè)人忙碌辛苦的李珊珊結(jié)識(shí)了同是“菜二代”的男朋友鄭偉。這個(gè)同樣來(lái)自江西的小伙子初中畢業(yè)后離開(kāi)家鄉(xiāng)，來(lái)到杭州幫做蔬菜生意的叔叔一起打理攤子，已經(jīng)第五個(gè)年頭了，他甚至學(xué)會(huì)了不少杭州話(huà)。

工作中的李珊珊燙著一頭洋氣的卷發(fā)，帶著閃亮的耳釘和秀氣的戒指，和這個(gè)年紀(jì)的女孩一樣愛(ài)美。賣(mài)菜空閑時(shí)，李珊珊會(huì)用手機(jī)玩玩游戲、上上網(wǎng)，想逛街時(shí)也會(huì)挑個(gè)日子早些收攤，與男朋友去武林路逛街、吃飯。

采訪中，李珊珊始終都面帶微笑侃侃而談，生活的壓迫感在這樣年輕的生命面前毫無(wú)痕跡。李珊珊笑稱(chēng)，生活太忙碌，都沒(méi)有時(shí)間與男朋友約會(huì)，只好每天在菜場(chǎng)里“約會(huì)”，共同打拼。“等明年老家的房子造好了，我們就回去辦喜酒?！?/p>

對(duì)于結(jié)婚后是否會(huì)繼續(xù)賣(mài)菜，李珊珊說(shuō)，一切都還是未知數(shù)。已經(jīng)考取了中級(jí)會(huì)計(jì)資格證書(shū)的她正朝高級(jí)會(huì)計(jì)資格證書(shū)努力，雖然“菜二代”的身份駕輕就熟了，但自我的理想與自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)依然是李珊珊現(xiàn)時(shí)重要的人生規(guī)劃。(