食品安全建設(shè)將推進

記者從會上獲悉，在推動肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)上，我省將首度開展縣級試點。

據(jù)介紹，接下來將組織開展縣級肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)試點工作，由8個設(shè)區(qū)市（不含廈門和平潭綜合實驗區(qū)）經(jīng)貿(mào)主管部門各選擇1個縣級市（縣、區(qū)）開展試點建設(shè)，實現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖到肉品零售終端各環(huán)節(jié)信息的可正向跟蹤和可逆向溯源建設(shè)目標(biāo)。

不僅僅局限在肉品追溯上，未來還將繼續(xù)開展食品質(zhì)量安全追溯試點工作，拓展食品加工和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)試點，新增試點企業(yè)，實現(xiàn)豬肉、蔬菜、水果、食用菌、生豬、雞肉、茶葉、主要水產(chǎn)品、進口葡萄酒、預(yù)包裝食品及部分加工食品在試點區(qū)域、試點企業(yè)、試點環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全可追溯。

同時，還將完善福建省食品安全信息追溯系統(tǒng)，加強省級食品安全追溯公共平臺建設(shè)和管理，實現(xiàn)追溯試點食品跟蹤、信息上傳、數(shù)據(jù)處理和追溯查詢功能。

值得一提的是，我省爭取2012年內(nèi)出臺規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)或規(guī)章，爭取將《福建省餐廚廢棄物管理辦法》列入省政府規(guī)章制訂計劃，制定《福建省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”“十二五”規(guī)劃》。