1.能量供給要充足
輻射使身體能量消耗增加，身體組織對(duì)糖的利用能力下降，足夠的能量供給有利于提高人體對(duì)輻射的耐受力，降低敏感性，減輕損傷保護(hù)身體。谷物中的碳水化合物是身體所需能量的主要來(lái)源，一旦攝入不足，將迫使體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)不斷轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，造成蛋白質(zhì)的相對(duì)不足，從而影響輻射損傷組織的修復(fù)，或使輻射損傷加重。糖類供給以果糖最佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖等。
2.蛋白質(zhì)不能少
蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)造成組織蛋白合成不足，導(dǎo)致肌肉、心、肝、腎、脾等臟器的重量減輕，出現(xiàn)功能障礙，從而對(duì)輻射的敏感性增高。因此，接觸核輻射的人，要注意攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如多吃胡蘿卜、番茄、海帶、瘦肉、動(dòng)物肝臟等富含維生素a、c和蛋白質(zhì)的食物，增強(qiáng)肌體抵抗核輻射的能力。
3.脂類攝入不宜高
人體受輻射照射后食欲不振、口味不佳，脂肪的總供給量要適當(dāng)減少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促進(jìn)造血系統(tǒng)再生功能，防治輻射損傷效果較好。
4.多補(bǔ)充維生素
必需脂肪酸，維生素a、k、e和b族維生素，維生素缺乏，可降低身體對(duì)輻射的耐受性，宜加量供應(yīng)。
研究表明，核輻射對(duì)人體的危害與其導(dǎo)致機(jī)體過(guò)氧化有關(guān)。所以防范核輻射，除了避免與核輻射的“親密接觸”外，一定的營(yíng)養(yǎng)對(duì)抗輻射有著非常重要的作用。在核基地、核武庫(kù)、核潛艇、核爆炸等地，人們通過(guò)飲食的方法可以抵御或減少核輻射對(duì)人體造成的傷害，已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究所證實(shí)。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
