專家指出，少營養(yǎng)高熱量的“空心食品”正在危害孩子們的健康。目前，由于食物短缺造成的兒童營養(yǎng)不良數(shù)量在逐年下降，但是，隨著人們生活水平的提高，由于膳食搭配不當引起的營養(yǎng)不良卻又開始出現(xiàn)。
央視《中國質(zhì)量報道》關于兒童“空心食品”消費調(diào)查的報告引起了很多家長的關注，特別是習以為常的“科學膳食搭配”讓家長震驚之余也迫切需要了解，什么才是兒童合理的膳食營養(yǎng)搭配。這里，營養(yǎng)專家提供了幾個建議：
堅持食物多樣化就是有營養(yǎng)的食物都要吃，而且搭配要合理，因為合理搭配的食物可促進消化液分泌，增進食欲。要避免食用“空心食品”，關鍵是每天的飲食中要有紅肉，因為紅肉是鐵、鋅等微量元素的重要載體，而且有關專家強調(diào)，豬、牛、羊等紅肉才是兒童補充鐵、鋅等微量元素的最好食物。
吃好一日三餐孩子子食欲下降時，家長應選擇孩子平時愛吃的食物，變換花樣做一些可口的飯菜。
盡量少吃冷飲人的飲食中樞在低血糖時興奮，容易產(chǎn)生饑餓感，常吃含糖高的冷飲，血糖一直處于高濃度狀態(tài)，不利于正常的飲食。
總的來說，要提高孩子的健康水平，既要重視孩子的日常飲食，注意各種營養(yǎng)素的合理搭配，提高膳食的營養(yǎng)質(zhì)量，也要適當補充孩子容易缺乏的營養(yǎng)素，這樣孩子才能健康成長。(東南網(wǎng)手機版)
