生活節(jié)奏的加快，導(dǎo)致都市白領(lǐng)工作壓力越來(lái)越大，熬夜、電腦前久坐等帶來(lái)的疲勞感，也不斷顯現(xiàn)出來(lái)。雞蛋中的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D，都是都市白領(lǐng)恢復(fù)體力的必備元素。
卵磷脂，對(duì)抗腦疲勞——大腦的主要成分是卵磷脂，腦疲勞正是由于卵磷脂的損失所致。蛋黃中豐富的卵磷脂可以補(bǔ)充大腦所需的營(yíng)養(yǎng)，幫助大腦恢復(fù)活力。
維生素B，對(duì)抗壓力——雞蛋中的維生素B，有助于把糖轉(zhuǎn)化成能量ATP，對(duì)抗壓力。
鐵元素，對(duì)抗氧不足——鐵質(zhì)不足使人臉色萎黃，精神易疲憊。每100克雞蛋黃含鐵150毫克，可以有效補(bǔ)充人體造血，增強(qiáng)血液運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。
蛋白質(zhì)，對(duì)抗黑眼圈——由于雞蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又能促進(jìn)細(xì)胞再生，因此經(jīng)常食用雞蛋，增加蛋白質(zhì)的攝入，有助于緩解黑眼圈的形成。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
