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      選購蜂蜜:用六招去辨別真假
      2010-12-12 11:13:44
      ??? 一看光澤和黏度,好的蜂蜜色澤清透,光亮如油,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。二聞氣味,真蜜甜香,不同的花蜜沖泡后可聞到特有的花香味。三倒蜜瓶,優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠,如果將密封好的蜜瓶倒置,會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。四拉“蜜絲”,用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通??梢岳黾毝噶恋摹懊劢z”,而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。五磨顆粒,購買乳白色或淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”,可以將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的結(jié)晶顆粒細膩,會完全融化;而假蜜的結(jié)晶顆粒堅硬、結(jié)成一團,指尖研磨后會留下不易融化的顆粒。六嘗味道,真蜜入口甜膩,部分蜂蜜后味微酸。(東南網(wǎng)手機版)
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