無(wú)論多“神”，神菜都要保證舌尖上的安全

高校食堂每天要接納上萬(wàn)人同時(shí)用餐，飲食安全怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。不能夠?yàn)榱吮M快處理掉快過(guò)期的食物，而做成奇葩菜美其名曰創(chuàng)新之舉；另一方面要注意混搭安全，有些水果和蔬菜是不能夠混搭在一起食用，一旦飲食不慎，容易誘發(fā)食物中毒。其次要保障營(yíng)養(yǎng)，水果中的維生素如果遇高溫，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，建議各高校在推出此類創(chuàng)意菜式時(shí)，水果不該久炒。 [詳細(xì)]

創(chuàng)意菜式還是黑暗料理，讓學(xué)生“用嘴投票”

對(duì)“神菜”是否該出現(xiàn)在高校食堂的評(píng)判，學(xué)生不能缺席。只要廣大大學(xué)生覺(jué)得“神菜”好吃，經(jīng)?；蛘卟粫r(shí)地點(diǎn)“神菜”吃，那么高?！吧癫恕本陀惺袌?chǎng)，高校食堂就不會(huì)斷了“神菜”的供應(yīng)。所以，“神菜”味道如何，大學(xué)生的嘴會(huì)給出準(zhǔn)確答案。 [詳細(xì)]

但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，高校食堂提高服務(wù)水準(zhǔn)和菜品質(zhì)量，才是留住同學(xué)就餐的王道。量再大點(diǎn)、味再好點(diǎn)、菜品再多點(diǎn)，服務(wù)再周到點(diǎn)、貼近同學(xué)一點(diǎn)，何愁同學(xué)不來(lái)就餐？ [詳細(xì)]

對(duì)于高校的推陳出新，公眾不妨寬容以待

大學(xué)本就是一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新和想象的場(chǎng)所，因此，食堂也應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的需求改變一成不變的菜譜?；诖?，食堂大廚們別出心裁的混搭菜不但豐富了學(xué)校的菜品，也讓學(xué)生有了更多的選擇。在這個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新的年代，看待新生事物，我們要多幾分寬容與鼓勵(lì)，少幾分嚴(yán)苛與粗暴，夢(mèng)想才能展翅飛翔。 [詳細(xì)]