廣州市飲食商會(huì)近日向“中國(guó)網(wǎng)事”記者提供的一份清單顯示，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)稅費(fèi)有50項(xiàng)，稅費(fèi)總額約占企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的12.5%，而且銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)也與珠寶金飾執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)。（新華社8月24日）

當(dāng)吃貨們到餐廳品嘗著白切雞美味時(shí)，支付著一整只白切雞的錢(qián)，其中要承擔(dān)的稅費(fèi)并不小。形像的說(shuō)，每消費(fèi)一只白切雞，無(wú)形中就被稅費(fèi)這只“老虎”“咬掉”了一只雞腿。稅費(fèi)之重，可見(jiàn)一斑?！半u腿稅費(fèi)”的陳政也該改改了。

從餐飲企業(yè)行業(yè)屬性來(lái)看，餐飲企業(yè)本來(lái)屬于民生類企業(yè)，就餐者除了一定量的公務(wù)消費(fèi)之外，更多的情況下消費(fèi)者仍然是普通公眾。而與餐飲企業(yè)的民生屬性相比，其所承擔(dān)的各項(xiàng)稅費(fèi)卻是“門(mén)不當(dāng)戶不對(duì)”的。無(wú)論是13項(xiàng)稅收還是21項(xiàng)其他收費(fèi)，都與其他民生類企業(yè)負(fù)擔(dān)要重，而與高端企業(yè)稅費(fèi)持平。據(jù)工信部2012年一份調(diào)查報(bào)告顯示，中小企業(yè)稅費(fèi)占企業(yè)總成本的30%以上。其中，多數(shù)餐飲企業(yè)中小企業(yè)的現(xiàn)實(shí)，從一個(gè)方面反襯出餐飲企業(yè)稅費(fèi)過(guò)重的現(xiàn)實(shí)。

從中央到地方都在鼓勵(lì)居民消費(fèi)性支出，以此擴(kuò)大內(nèi)需，但對(duì)于消費(fèi)者而言，無(wú)形中卻承擔(dān)著不算小的稅費(fèi)。這又怎能調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望呢？在商界而言強(qiáng)調(diào)薄利多銷，是一條不變的真理，也許對(duì)于稅務(wù)及其他收取費(fèi)用的其他部門(mén)而言，也是如此。依法征收的稅費(fèi)具有正當(dāng)性，取之于民用之于民，但在餐飲企業(yè)稅費(fèi)過(guò)重的當(dāng)下，又有哪些稅費(fèi)搭著合理收費(fèi)收稅的名義“雁過(guò)撥毛”，加重企業(yè)負(fù)擔(dān)，應(yīng)該好好的清理清退一批。

雖然公務(wù)消費(fèi)對(duì)餐飲企業(yè)營(yíng)利具有一定的支撐作用，但餐飲企業(yè)稅費(fèi)過(guò)重的事實(shí)不能否認(rèn)。隨著餐飲企業(yè)成本上升和電子商務(wù)的倒逼，餐飲企業(yè)已然全面進(jìn)入“低利潤(rùn)時(shí)代”，及時(shí)調(diào)整稅費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于餐飲企業(yè)健康發(fā)展而言，刻不容緩。

在餐飲企業(yè)已經(jīng)加快向大眾化轉(zhuǎn)型的時(shí)候，餐飲企業(yè)所繳納的稅費(fèi)仍然滯留于“高大上”階段，顯然有“企業(yè)已經(jīng)上了岸，稅費(fèi)仍然在河里”的味道。加快餐飲企業(yè)等各類企業(yè)的發(fā)展，不光是一句響當(dāng)當(dāng)?shù)目谔?hào)，更需要一種靈敏的眼光和能夠傾聽(tīng)的心態(tài)，認(rèn)真審視一下稅費(fèi)當(dāng)中是否存在不合理的情況，以及稅費(fèi)不合理在哪兒，以壯士斷腕的姿態(tài)清理不合理稅費(fèi)，才能避免“雞腿稅費(fèi)”陳政的負(fù)面作用，以便于向經(jīng)濟(jì)發(fā)展釋放更多利好，還群眾一只“近乎完整的白切雞”。