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      有多少洋快餐暗藏“殺機”

      2014-07-21 16:28:29?任俊明?來源:新華網(wǎng)  責任編輯:林錦   我來說兩句
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      ?新華網(wǎng)評論員 任俊明

      麥當勞肯德基再曝食品安全問題。這一次,被曝光的是他們的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為,這家供應商同時還向多家洋快餐提供原料。

      即便洋快餐不出這檔子事,它提供的飲食無益健康也是消費者熟知的,比如“三高”(高脂肪、高熱量、高鈉)和“三低”(低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維)。更何況洋快餐屢屢發(fā)生的食品原料安全問題,讓本就不健康的飲食雪上加霜。此次被曝光的問題,恐怕只是冰山一角,又有多少洋快餐暗藏“殺機”?為了健康,還是遠離洋快餐吧。

      洋快餐對消費者的不負責不是一天兩天的事,不僅在國內(nèi),國外也是如此。今年5月,麥當勞德國公司承認,在歐洲使用的部分肉雞以轉(zhuǎn)基因飼料進行喂養(yǎng);美國營養(yǎng)師布魯索拿麥當勞“快樂兒童餐”做了個試驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)2009年購買的漢堡和薯條在一年后仍然完好無損。在這么多食品安全問題發(fā)生后,洋快餐們重視了么?改正了么?盡責了么?我們看到,此次原料問題被曝光后,兩家洋快餐企業(yè)回應倒是挺快,但內(nèi)容卻大同小異,更看不出對消費者的尊重。網(wǎng)民如此調(diào)侃,“你倆合起來出一份聲明多省事兒啊!”如果保持對消費者起碼的尊重,洋快餐就不會屢屢曝出食品安全問題。對這樣的企業(yè),消費者應該用腳投票。

      洋快餐對食品質(zhì)量把關不嚴,也挑戰(zhàn)著中國的食品安全制度底線。“重拳方有效,重典才治亂,要讓犯罪分子付出付不起的代價,決不能再出現(xiàn)問題奶粉那樣的信任危機”,這是李克強總理對治理食品安全問題的表態(tài)。重拳與重典適用于所有食品企業(yè),包括洋快餐在內(nèi)。隨著資訊的發(fā)達,對于群眾關注度極高的“舌尖上的安全”,政府越來越重視,對于問題食品的打擊力度也將越來越大。洋快餐們再不重視食品安全問題,面臨的恐怕不僅僅是失去消費者了。

      中國人的生活水平提高以后,對養(yǎng)生越來越重視,不僅要吃的安全,更要吃的健康。但目前看,主要還是年齡偏大的一些人對飲食健康重視程度高,很多年輕人在這方面就要差很多。所以我們看到,在洋快餐店里,以年輕的消費者居多,包括正在長身體的兒童。這很令人擔憂。洋快餐不健康更不利于兒童身體成長,這已經(jīng)不僅是食品安全問題那么簡單了。它關乎的,是整個國民的身體素質(zhì)問題。我們在嚴查此次洋快餐食品安全問題的同時,更要對這個問題深入思考。

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