4月27日，《舌尖上的中國(guó)第二季》吳堡手工掛面中的薛守紀(jì)老人告訴記者，《舌尖2》攝制組為她的老伴張世新捐款24600元，因吳堡方言與導(dǎo)演組溝通有困難，希望通過(guò)媒體對(duì)攝制組表示感謝。張世新老人是《舌尖2》吳堡手工掛面的主人公，因病欠下了5萬(wàn)多元醫(yī)藥費(fèi)。（4月28日 中國(guó)新聞網(wǎng)）

這次的《舌尖2》攝制組捐款事件讓人心頭一熱，但感動(dòng)之余，還應(yīng)有更深層次的思考。張世新老人不是個(gè)例，從他的窮困中折射出的是民間手工藝人舉步維艱的生存狀況以及民俗文化傳承堪憂(yōu)的現(xiàn)狀。

陜西省吳堡縣的手工掛面已有千年的加工歷史，歷經(jīng)不斷發(fā)展和完善，形成了完整的加工技藝和獨(dú)有的膳食文化。2010年，吳堡縣手工掛面還入選了陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。然而到了張世新老人這一輩，手工掛面卻陷入了困頓之中。后輩不愿?jìng)鞒?、銷(xiāo)路的不暢通、價(jià)格的低廉，導(dǎo)致像張世新老人這樣的手工藝人越來(lái)越難生存下去。而且，未來(lái)的手工掛面將會(huì)進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，盡管掛面依然會(huì)保持原有的品質(zhì)，但是熟悉每道傳統(tǒng)工序的傳承者會(huì)越來(lái)越少。病重的張世新老人的心愿就是希望能通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的播出，使掛面賣(mài)上一個(gè)好價(jià)錢(qián)，早日還清看病欠下的債務(wù)，并且讓外界了解手工掛面，。

與吳堡手工掛面命運(yùn)相似的還有很多，吹糖人、泥人張、皮影戲等民間手工藝術(shù)都已奄奄一息。造成這種局面的原因有很多，首先，西方外來(lái)文化沖擊了中國(guó)的傳統(tǒng)文化。隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的加快，這種沖擊也給農(nóng)村的傳統(tǒng)文化造成了一定程度的影響。而民俗文化的扎根地主要在農(nóng)村，近年來(lái)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的深入，也使民俗文化面臨被吞噬的危機(jī)。其次，市場(chǎng)的需求越來(lái)越要求產(chǎn)品的高效，發(fā)達(dá)的機(jī)器技術(shù)淘汰了精雕細(xì)琢的手工工序，一些民間藝術(shù)品紛紛進(jìn)入了工廠化的生產(chǎn)。留守傳統(tǒng)的民間手工藝人大多年事已高，且身在社會(huì)的底層，缺乏貿(mào)易渠道，從而導(dǎo)致了生活的窘迫。再者，“子承父業(yè)”的傳統(tǒng)觀念在當(dāng)今社會(huì)早已被打破，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大浪潮使年輕的后輩總是志在四方，民間藝術(shù)品的傳統(tǒng)制作流程后繼無(wú)人，最終走向消亡。

所以，拯救民間手工藝術(shù)、傳承民俗文化是刻不容緩的。政府領(lǐng)導(dǎo)的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)搶救與保護(hù)工程”不僅要繼續(xù)做下去，更要對(duì)民俗市場(chǎng)加大財(cái)政投入；中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)、中國(guó)民俗協(xié)會(huì)等非盈利組織的宣傳與保護(hù)也很重要。這些老生常談的措施說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)卻是一項(xiàng)十分繁瑣的工作，各方力量都還有很長(zhǎng)的路要走。在筆者看來(lái)，政府與組織的經(jīng)濟(jì)扶持固然重要，但當(dāng)務(wù)之急是為民間藝術(shù)品尋找市場(chǎng)，保障民間藝人的基本生存。只有保護(hù)好他們，才談得上讓民間藝術(shù)品活下來(lái)、讓民俗文化豐富起來(lái)。