校長陪吃營養(yǎng)餐,美好而天真
www.fjnet.cn?2012-06-15 10:22? 毛開云?來源:東南網(wǎng) 我來說兩句
昨天,教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等5個配套文件,以確保學生“營養(yǎng)餐”計劃能有效實施。實施細則規(guī)定,學生“營養(yǎng)餐”應以肉蛋奶為主要供餐內(nèi)容,供餐模式應逐步以學校食堂供餐替代校外供餐,為確保食品安全,學校負責人應陪餐,餐費自理。(6月15日《京華時報》) 去年,民間發(fā)起的“免費午餐”公益活動引起了全國對于農(nóng)村地區(qū)義務教育學生吃飯和營養(yǎng)問題的關心。為了保證孩子們吃得安全、吃得放心、吃得營養(yǎng),國家推出了農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。特別是15個部門印發(fā)的《實施細則》等5個配套文件,既保證孩子們吃得科學,又保證孩子們吃得安心。尤其是校長陪吃學生營養(yǎng)餐,更是讓人感受到了學生飲食安全的根本保障。 近年來,學校飲食安全事故頻發(fā),孩子的身心健康牽動每個家長的心。每一起事故的發(fā)生,都會刺激公眾敏感而脆弱的神經(jīng)。如今,校長和孩子同吃營養(yǎng)餐,應該是一件美好的事情,至少可以打消家長怕孩子在學校吃得不健康的思想顧慮,減輕家長對孩子在學校吃飯會出問題的擔心。但是,校長和孩子同吃營養(yǎng)餐是否就一定能保證學生的飲食安全呢?這也不一定。第一,不可抗拒的因素無法預估;第二,人為因素無疑存在。所以,如果把孩子飲食安全全部寄托在校長陪吃學生營養(yǎng)餐之上,顯然有點天真。 學校安全,永遠放在學校工作的第一位;學生飲食安全,永遠放在學校安全工作的第一位。不可抗拒的因素無法預測,人為因素必須堅決排除。第一,實施細則要求,供餐內(nèi)容不得以保健品替代肉蛋奶,這點需要有關部門加強監(jiān)測,尤其是常規(guī)檢測。按照國人的習慣,剛開始,供餐者肯定做得到、做得好,但是時間一長,不排除供餐者身上流失道德血液。第二,目前的供餐模式有三種:學校食堂供餐、企業(yè)供餐、家庭(個人)托餐,而且要逐步以學校食堂供餐替代校外供餐。但是,無論哪種方式的供餐,顯然都是人在干事,那就肯定存在人為因素。對此,學校的管理必須跟上,特別是學校不能與供餐者組成“利益聯(lián)盟”,共同對付上級、敷衍學生。第三,校長陪餐要自掏腰包,這也從一定程度上保證了營養(yǎng)餐的質(zhì)量,但仍有個擔心或許不是多余的——供餐者與校長之間的微妙關系,會不會出現(xiàn)供餐者給校長“開小灶”的問題。果真出現(xiàn)這一問題,學生是不太容易知道的,教師即使知道也是不太容易舉報的,這同樣又是一個監(jiān)管的問題。 國家推行“免費午餐”,15個部門絞盡腦汁推出《實施細則》,那就必須將營養(yǎng)餐問題落實辦好。如果國家也把落實《實施細則》的事情全部交由校長去辦,斷然起不到保證學生安全的作用。如果實施《實施細則》后,學生飲食安全事故依然頻發(fā),不但不好向?qū)W生、家長和社會交賬,尤其是損傷黨和政府的公信力,從而傷害民心、喪失民信。正因如此,學生營養(yǎng)餐只能辦好、不能辦壞,這是一條鐵的紀律。 |
- 責任編輯:林雯晶
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