網(wǎng)友爆料網(wǎng)友稱(chēng)在一款泡椒鳳爪的包裝上,看到了一款用于工業(yè)防腐劑和獸藥中間體的“脫氫醋酸”,他質(zhì)疑這種化學(xué)物質(zhì),將有害人體健康求證對(duì)象西華大學(xué)生物工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任、教授車(chē)振明,求證報(bào)告“脫氫醋酸”就是“脫氫乙酸”俗稱(chēng),已被列入新的食品添加劑國(guó)標(biāo)(GB2760-2011)中,屬于國(guó)家允許的食品添加劑。食品添加劑與非法添加物性質(zhì)截然不同,消費(fèi)者毋須聞之色變。(9月25日《華西都市報(bào)》)
如今,有毒食品多了,諸如蘇丹紅、三聚氰胺,瘦肉精等,一說(shuō)起有毒食品,消費(fèi)者就怕,不管是什么,懷疑幾份,這也沒(méi)錯(cuò),懷疑就是為了弄清真相,看看到底食品有沒(méi)有毒,在“毒草”眾生的的年代,這樣的懷疑應(yīng)該有,而且越多越好,更有利于毒品的消失,讓食品無(wú)毒草,更讓添加劑遠(yuǎn)離食品。
而就在泡椒鳳爪出現(xiàn)后,先是“糊涂監(jiān)管”,再就是專(zhuān)家到處喊,都說(shuō)是消費(fèi)者“談虎色變”,這也不盡然,難道消費(fèi)者懷疑錯(cuò)了,或者說(shuō)消費(fèi)者就沒(méi)有發(fā)言權(quán)了嗎?
其實(shí),泡椒鳳爪“有毒”無(wú)毒,專(zhuān)家說(shuō)了不算,而應(yīng)該消費(fèi)者說(shuō)了算,更應(yīng)該讓檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn),或者說(shuō)國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)了算,如果離了這些,專(zhuān)家只能是磚家,只有收錢(qián)的本領(lǐng),沒(méi)有檢驗(yàn)的本領(lǐng)。
可不是,剛有專(zhuān)家把假“玉衣”給鑒定成了24億元嗎?專(zhuān)家照樣可以“指鹿為馬”,也可以“胡說(shuō)八道”。哪有什么專(zhuān)家,專(zhuān)家只是身份的象征,有了身份,專(zhuān)家就沒(méi)有了誠(chéng)信,更無(wú)職業(yè)道德,專(zhuān)家也就不專(zhuān)了,更不家了,而只有“胡言亂語(yǔ)”,“癡人說(shuō)夢(mèng)”。如此張狂的專(zhuān)家,只能是“狗屁不如”,老百姓也不歡迎。老百姓被專(zhuān)家愚弄多了,老百姓還相信什么專(zhuān)家,只有相信自己,相信事實(shí),而不相信專(zhuān)家的鑒定。
泡椒鳳爪到底有沒(méi)有毒,從目前看,并不能證明一切,盡管企業(yè)自稱(chēng)說(shuō)是系包裝有誤,雖然已將存誤區(qū)產(chǎn)品召回,但難讓消費(fèi)者相信,讓消費(fèi)者難以放心。此前青羊區(qū)質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員便對(duì)該公司進(jìn)行了檢查,發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)泡鳳爪產(chǎn)品使用的食品添加劑天潤(rùn)牌“脫氫醋(乙)酸鈉”,在其產(chǎn)品包裝上標(biāo)注為了“脫氫醋酸”。那么為何標(biāo)注,難道真是是筆誤,或者說(shuō)是失誤,沒(méi)有其他原因嗎?誰(shuí)又能解釋其中的因由,誰(shuí)又能說(shuō)明這些,難道這一些應(yīng)能說(shuō)明泡椒鳳爪無(wú)毒,或者說(shuō)合格嗎?為什么青羊區(qū)質(zhì)監(jiān)局由于沒(méi)有按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品添加劑名稱(chēng)標(biāo)注,該局已經(jīng)要求企業(yè)限期整改。
消費(fèi)者寧肯信其有,也不敢信其無(wú)。為何,關(guān)鍵是沒(méi)有讓人信服的理由,更沒(méi)有讓人信服的說(shuō)法。尤其是監(jiān)管者的不作為,專(zhuān)家的胡作非為,讓消費(fèi)者怕了,更不敢相信了。
世上沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的愛(ài),更沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的狠。只有把事情解決好了,做實(shí)了,讓事實(shí)來(lái)說(shuō)話(huà),消費(fèi)者才不僅僅相信自己,而且相信專(zhuān)家,也相信執(zhí)法人員,更相信企業(yè)。事情沒(méi)有做好,專(zhuān)家也沒(méi)有權(quán)威說(shuō)明泡椒鳳爪無(wú)毒,企業(yè)更無(wú)權(quán)做任何解釋。
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