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      該“迫降”機場天價餐飲了
      www.fjnet.cn?2011-02-21 08:40? 王勇?來源:東南網(wǎng)    我來說兩句

      有專家分析,歐美機場的零售和餐飲之所以會保持與市面大體相同的價格水平,有不同的原因。在美國,許多大城市附近都有兩三個機場,比如在紐約,就有肯尼迪、拉瓜地亞和新澤西的紐瓦克三大機場。機場多,競爭就會激烈。各機場為了吸引更多旅客,就要靠提供全方位、多層次的優(yōu)質(zhì)服務(wù),零售和餐飲的服務(wù)和價格自然成為重要一環(huán)。為了確保零售和餐飲的價格,機場管理者不得不控制商鋪的租金,防止讓一方獲利而使整體競爭水平下降。歐洲機場的管理者也很重視機場的整體服務(wù)水平。隨著歐洲一體化的不斷深化,歐盟有關(guān)機構(gòu)對店鋪出租、零售競爭與價格等經(jīng)常進行橫向比較,并在此基礎(chǔ)上加強管理。

      看來,國內(nèi)機場也該懂得“人無近憂,必有遠(yuǎn)慮”的道理了。隨著航空市場的飛速發(fā)展,機場業(yè)實施市場化經(jīng)營和專業(yè)化管理勢在必行。只有通過專業(yè)化管理,引入競爭機制,利用麥當(dāng)勞、肯德基、星巴克這些低價服務(wù)的示范作用和“鰱魚效應(yīng)”,徹底打破壟斷,激活競爭,剿滅機場餐飲的暴利空間,使機場商品的價位得到理性回歸,這樣才能贏得更為理性持久的發(fā)展。否則長此以往地“天價”下去,機場餐飲終究只會自吞苦果。

      責(zé)任編輯:李艷
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