一碗瘦肉湯,兩個(gè)雞翅,幾塊叉燒,若干青菜。沒有了平日豪華賓館的大餐,只有填飽肚子的“簡(jiǎn)餐”,9月12日的《廣州日?qǐng)?bào)》為政協(xié)委員會(huì)議的節(jié)儉和高效喝了一聲彩。
真正能把“美食文化”請(qǐng)下會(huì)議桌,真不是件容易事。改革開放這么多年來(lái),“一張嘴”始終是行政管理的心頭病,也是老百姓的心頭恨。一年動(dòng)輒千億的公款吃喝消耗,對(duì)于還不富裕的發(fā)展中國(guó)家不是個(gè)小數(shù)目。有政協(xié)委員感嘆,“以前開會(huì)都在白云國(guó)際會(huì)議中心,吃的都是‘大餐’,中午還能開房睡午覺。平常委員會(huì)議也會(huì)在附近酒店‘加餐’,一吃就是一個(gè)中午,既費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)錢?!?/font>
老子在《檢欲》中說(shuō)中國(guó)文化是“為腹不為目”,為了肚皮,而缺少精神追求。這就難怪如此多的時(shí)間和金錢都被吃喝給吞噬了。然而,現(xiàn)在社會(huì)吃穿不愁,官員吃得太多太好太精致,反而引發(fā)一系列的文明病,從“三高”到肥胖,從浪費(fèi)到腐敗,無(wú)不與放任吃喝的欲望有關(guān),所以老子要中國(guó)人“檢討自己的欲望”。
說(shuō)起西方資本主義經(jīng)濟(jì)大發(fā)展,和新教倫理有關(guān)。韋伯最著名的觀點(diǎn)就是資本主義精神來(lái)源于清規(guī)戒律、克制欲望。過分地注意“吃”是一個(gè)不會(huì)“得救”的行為,填飽了肚皮就是為了替身體機(jī)器加燃料,以便花更多的時(shí)間在科學(xué)和工作方面,只有更多地承擔(dān)社會(huì)責(zé)任才能接近上帝,而沉溺于吃喝享受只能自甘墮落。這就是為什么漢學(xué)家西蒙萊斯會(huì)說(shuō),中國(guó)人請(qǐng)來(lái)訪的西方人吃大餐,他們“不領(lǐng)情”反而會(huì)良心自責(zé)。
一百多年來(lái),西方的科學(xué)技術(shù)我們學(xué)了不少,但是對(duì)吃喝文化的檢討上還是回避多于面對(duì)。
耽于吃喝對(duì)于政治無(wú)異于一劑慢性毒藥。開會(huì)時(shí)大吃大喝為何屢戒不止,原因是對(duì)于官場(chǎng)而言,吃喝只是形式,“拉關(guān)系”才是本質(zhì)。開會(huì)之時(shí),高朋滿座,用“美食”來(lái)籠絡(luò)“人心”,拉幫結(jié)派,“自己人”在官場(chǎng)越多當(dāng)然越能吃得開。如此一來(lái),一旦案發(fā)大多是腐敗窩案??梢哉f(shuō),腐敗官員都是從“聞香下馬”到“聞香落馬”。
西方人把克制欲望轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展動(dòng)力,我們更須明令“健康行政”,不可在大吃大喝里放棄責(zé)任,醉生夢(mèng)死,傷身體更傷民心。(付瑞生)
(責(zé)編:劉寶琴)
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