吸引了眾多市民參與 東南網(wǎng)記者 張立慶 攝

東南網(wǎng)6月13日訊（本網(wǎng)記者 陳楠 張立慶）12日，第三屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會在福州落下帷幕。作為全國食用菌界首個開幕的展會，吸引了云南、浙江、寧夏回族自治區(qū)等16個省份和地區(qū)共259家企業(yè)參展。據(jù)主辦方消息，3天展會迎來客流人數(shù)達10079人，實現(xiàn)現(xiàn)場零售額2536萬，經(jīng)貿(mào)配對額1.98億元的好成績。

據(jù)了解，本屆展會設(shè)置食用菌主產(chǎn)基地、產(chǎn)學(xué)研、菌需物資、機械及設(shè)備、菌菇預(yù)制菜等八大展區(qū)，展出規(guī)模達2萬平方米，展品覆蓋食藥用菌干鮮品和深加工制品，食藥用菌從菌種培育、種植、栽培到生長、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及設(shè)備。

值得關(guān)注的是，本屆展會上首設(shè)國家（福建）珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)集群專題展區(qū)，匯集古田、羅源、順昌、尤溪、屏南、漳州高新區(qū)及南靖等福建省八大食用菌主產(chǎn)縣集中展出食用菌集群建設(shè)成果，為全國各地食用菌產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級起到了示范帶動作用；首創(chuàng)全國唯一以菌菇為主題的”黔菌杯”菌菇廚神爭霸賽，81位來自全國各地的主廚同臺角逐，激發(fā)了我國餐飲行業(yè)高技能人才對菌菇的研究與開發(fā)，進一步弘揚了菌菇飲食文化；首辦菌菇流通創(chuàng)新與發(fā)展論壇，邀請眾多專家學(xué)者以及業(yè)內(nèi)大咖就數(shù)字化如何助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、菇難賣的根源在于渠道還是產(chǎn)品等行業(yè)痛、難點問題進行剖析分享，引來臺下聽眾的廣泛共鳴與探討。

菌博會組委會負責人陳丹鋒表示，組委會將繼續(xù)為企業(yè)間的合作交流做好對接服務(wù)，并將深入總結(jié)經(jīng)驗，整合辦展資源，創(chuàng)新辦展模式，努力打造食用菌界具有國際影響力的行業(yè)盛會。