世衛(wèi)組織警告:染病豬血肉可傳病

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www.fjnet.cn?2009-05-08 15:00? 宗新?來(lái)源：南方都市報(bào) 我來(lái)說(shuō)兩句

世衛(wèi)6日警告，感染了甲型H1N1流感的生豬不應(yīng)讓人進(jìn)食，世衛(wèi)同時(shí)表示將制訂守則，以保護(hù)飼養(yǎng)生豬的工人。

世衛(wèi)食物安全部門主管施倫德表示，豬的肉和血在冷凍過程中，流感病毒有可能生存。他說(shuō)：“病豬或死豬的肉，在任何環(huán)境下都不應(yīng)處理或供人食用。”他建議從事會(huì)接觸大量豬血或分泌物的活動(dòng)，例如屠宰或處理豬內(nèi)臟的人，需穿著保護(hù)裝束。

世界糧農(nóng)組織及世界動(dòng)物衛(wèi)生組織早前曾表示，由于食物不會(huì)帶有甲型流感病毒，在死去動(dòng)物組織內(nèi)也沒發(fā)現(xiàn)病毒，故此無(wú)需對(duì)豬和豬肉實(shí)施入口禁令。而此次世衛(wèi)言論顯然較為謹(jǐn)慎。

加拿大艾伯塔省一養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)的220頭豬已被確認(rèn)患上甲型H1N1流感，但加拿大食品檢驗(yàn)局執(zhí)行副局長(zhǎng)埃文斯表示，加拿大目前不會(huì)撲殺這些豬，它們將在恢復(fù)健康后被屠宰，豬肉仍將供人食用。他說(shuō)，目前雖然甲型H1N1流感還在流行，但食用豬肉和豬肉制品是安全的。